Matinée de cueillette et cuisine de plantes sauvages à Van d'en Bas, avec Babette

Sous un soleil qui tape déjà à 8 h, les prés et le bord du chemin du Vallon nous attendent.

Les fleurs de pissenlit resplendissent, on attrape leur petite tête...

et munies de gants, on pince les pointes toute tendres des orties.

A sept, la récolte est rapide! On remonte au chalet de Babette et Daniel.

Les feuilles d'ortie sont lavées abondamment à la fontaine...

... la préparation de la soupe peut commencer: oignons, pommes de terre et bouillon

Tout à la fin, on ajoute les feuilles d'ortie.

Dans la cuisine, d'autres s'activent pour préparer des petits croustillants aux orties ainsi que des bouchées d'apéro.

Y a plus qu'à mettre le parasol et à déguster.

Le petit plus: du beurre à l'ail des ours sur les tartines...

Pendant ce temps, le sirop de fleurs de pissenlit chauffe dans la casserole. Babette avait préparé la veille le trempage des fleurs... ne restait que le citron, l'orange et le sucre à ajouter.

Mise en bouteilles.

Je ramène à la maison 2 petites bouteilles et 2 petits livrets avec les recettes!

 Merci à vous toutes et tous qui passez régulièrement sur mon blog!

Bienvenue à ceux qui le découvrent!