recettes

Saveurs d'été

Recettes

Par Mariazalée

La saison des abricots du Valais arrive à sa fin. Après les tartes, les confitures et les sachets au congélateur, l'occasion pour moi de tester une nouvelle recette: du jus d'abricot! Depuis plusieurs années, maintenant, j'utilise une casserole spéciale...

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Couverture pour yaourtière

Astuces, Recettes

Par Mariazalée

Dans la famille, nous sommes fans de yogourts et j'en fais régulièrement. J'ai même recyclé un petit panneau molletonné pour tenir chaud à ma yaourtière. Et pour l'adapter au couvercle, jusqu'à présent, je pinçais les coins avec des épingles. Mais depuis...

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Délices d'automne

Montagne, Nature, Recettes

Par Mariazalée

Retour à la montagne pour quelques jours de vacances. Profiter encore de la douceur du soleil Dernière cueillette Des airelles rouges, en confiture, pour accompagner la chasse.

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Recette du sirop de bourgeons de sapin

Montagne, Recettes

Par Mariazalée

Avec plaisir je vous transmets la recette de sirop de bourgeons de sapin, qui est vraiment simple! Je me suis inspirée d'un livre de François Couplan ("Dégustez les plantes sauvages") Au début de l'été, récolter les jeunes pousses de sapin (épicéa). Dans...

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Bourgeons de Sapin

Montagne, Recettes

Par Mariazalée

Dernier moment pour cueillir les bourgeons de sapin et mettre en bocal avec le sucre, de quoi calmer les petits maux de gorge de l'hiver prochain. Je pensais avoir raté la fabrication de l'an passé (aspect tout moche!) et j'avais laissé traîner le bocal...

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Vin d'Oranges

Recettes

Par Mariazalée

Je renouvelle la fabrication du vin d'oranges. Vu le succès l'été passé, j'ai dû trouver un plus grand récipient. A présent, il n'y a plus qu'à attendre. Je vous donne donc rendez-vous dans 40 jours pour l'apéro! Recette ICI J'ai ajouté 1dl de rhum et...

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